春日青團香，清明憶悠長 ——記小海牛班清明節(jié)制作青團活動

發(fā)布時間：2025-04-14

在清明節(jié)來臨之際，為了讓小海牛班的同學(xué)們感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，了解清明節(jié)吃青團的習(xí)俗，小海牛和小海豚班一同開展了烹飪課——做青團。

活動開始時，老師通過圖片、視頻等直觀的方式，向同學(xué)們介紹清明節(jié)的由來、習(xí)俗。孩子們聚精會神地看著，從他們專注的眼神中能感受到對新知識的渴望。

接著，到了制作青團的環(huán)節(jié)。老師將準(zhǔn)備好的糯米粉、艾草汁、豆沙餡等食材一一展示給大家，詳細(xì)講解制作步驟。先是把艾草汁緩緩倒入糯米粉中，一邊倒一邊攪拌，再揉成光滑的面團 ，這一步對同學(xué)們來說有點難度，但在老師手把手的耐心指導(dǎo)下，大家慢慢掌握了技巧，臉上洋溢著認(rèn)真又開心的神情。

隨后開始包餡，同學(xué)們學(xué)著把面團搓成小球，再捏成小碗狀，放入香甜的豆沙餡和肉松餡，小心翼翼地包起來，搓成一個個圓潤的青團。過程中，有的同學(xué)包的青團“露餡”了，引得大家一陣歡笑，在互相幫助下，每位同學(xué)都完成了自己的作品。

  青團制作完成后，放入蒸籠蒸熟。不一會兒，教室里就彌漫著艾草的清香和糯米的甜香。當(dāng)熱氣騰騰的青團端上桌，同學(xué)們看著自己親手做的美食，眼中滿是自豪與喜悅，迫不及待地品嘗起來，臉上露出滿足的笑容。

  通過這次清明節(jié)烹飪活動，小海牛班的同學(xué)們不僅學(xué)會了制作青團的技能，更在實踐中感受到傳統(tǒng)節(jié)日的魅力。每一個青團都凝聚著同學(xué)們的努力與汗水，也承載著對傳統(tǒng)文化的傳承。